由全国豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办、杭州华源豆制品有限公司、上海永德食品机械有限公司、台州市中禾机械有限公司赞助的“2008中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会”（以下简称中国大豆食品展），将于2008年4月17-19日在上海光大展览中心隆重举办。

　　展览会自前期的策划和准备到目前，进展十分顺利，虽然离开幕还有一个多月的时间，但报名情况空前踊跃，展位销售已基本结束；专业观众的组织工作也正在有条不紊的进行中，一些地方协会和政府有关部门已经筹划组织专业参观团，到展览会上寻求适用技术和设备，进行专业的交流活动。各方媒体包括日本的相关媒体也对展览会做了报道和介绍，展览会已成为目前国内外业界人士关注和期盼的重大活动。

　　本次展览会展出面积比首届展会大大增加，占用上海光大展览中心东馆，面积近5000平方米。目前共有参展企业89家，其中，豆制品加工机械和相关设备制造企业65家，占71%；原辅料经营企业8家，占9%；大豆食品加工及技术企业12家，占14%；相关媒体6家，占6%。特别值得关注的是，日本企业对本次展会表现相当积极，共有13家