该企业还应用到先进的冷却设备，使生鸡温度在40分钟内降到0℃至4℃范围内，确保冰鲜鸡真正达到标准，又能保障肉质松软有弹性。

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　一冰鲜鸡生产企业引进成套的生鸡屠宰设备，对电麻工艺、脱毛、净膛过程等进行规范控制，通过保证生鸡从屠宰进入后续加工环节的速度控制在一个半小时以内，降低鸡肉品质损伤与可能存在的交叉感染情况。同时，该企业还应用到先进的冷却设备，使生鸡温度在40分钟内降到0℃至4℃范围内，确保冰鲜鸡真正达到标准，又能保障肉质松软有弹性。【阅读全文】

　　有了饮用水强制性国家标准，还需要把好饮用水处理工艺关，以免管网老化、余氯等，或者某些离子或有机物超标等造成二次污染。因此，目前，饮用水采用纳滤处理工艺，其是一种介于反渗透和超滤之间的压力驱动膜分离过程，通过前处理系统、纳滤系统、后处理系统相结合的纳滤处理，可去除消毒副产物前体物、微量有机污染物和多价离子，降低水的硬度。【阅读全文】

　　以大数据、云计算等现代化技术搭配先进的分拣设备，赣南脐橙已突破早前基于鲜果颜色、大小等进行加工的基础分拣水平。目前，优化升级的数字化分拣生产线能够按照相应的标准体系，对脐橙外表划痕、霉斑、酸度、甜度等多方面进行更为细致的分选。上市脐橙在品质上更为稳定，产业化优势愈发凸显。【阅读全文】

　　预计到2022年，该市冷库库容规模达到240万吨，本地冷藏车辆达到3000辆，集中屠宰的活禽活畜冷链运输比例达到60%。到2025年，实现肉类、果蔬、海鲜等商品冷链物流全覆盖，政府对企业生产运输销售，也形成全面立体化、精准高效的冷链物流监管体系，确保冷链物流过程“不断链、可追溯”。【阅读全文】

　　对于截止阀、止回阀、调节阀、安全阀、水泵等泵阀类要有防冻保温措施。冻凝的铸铁阀门要用温水或少量蒸汽慢慢加热，以免骤然受热损坏。开关不动的阀门不能硬开关，机泵盘不动，不得启用。而水泵的排水阀和放空阀打开，排尽水，根据情况添加防冻液，使用保温材料将易冻或怕冻的部位包起来，防止水泵冻裂破损。【阅读全文】

　　近年来，便利店发展十分迅速。业内预测，2020年国内便利店门店数量将接近15万家。在快节奏的生活以及人们早餐健康饮食意识的提高，早餐市场也成了便利店角逐的一个赛道。而中央厨房运营模式也为便利店提高早餐制作、配送和销售的重要供应链渠道，减少运营成本的同时，提升早餐标准化和安全水平。【阅读全文】